پایگاه خبری صدای زنجان نیوز/  مدیرکل غله و خدمات بازرگانی زنجان با اشاره به پیشرفت عملیات دوگانه‌سوز کردن نانوایی‌های استان، گفت: تاکنون ۲۲ درصد نانوایی‌های زنجان به تجهیزات جایگزین سوخت مجهز شده‌اند و علاوه بر آن واحدهای سیار پخت نان نیز برای شرایط اضطرار آماده است.

ولی‌الله زمانی اظهار کرد: طرح دوگانه سوز کردن نانوایی ها با هدف جلوگیری از هرگونه اختلال در پخت نان هنگام قطع گاز و برق و محدودیت سوخت یا شرایط اضطراری اجرا می‌شود.

وی ادامه داد: نانوایی‌های دوگانه‌سوز در صورت اختلال در گاز شهری، بدون وقفه با استفاده از برق دیزل‌ژنراتور و سوخت مایع به فعالیت ادامه می‌دهند.

زمانی اظهار کرد: در فرآیند دوگانه‌سوز کردن، سیستم انرژی واحدهای نانوایی از وابستگی کامل به گاز شهری خارج می‌شود و حتی اگر محدودیت گاز رخ دهد، هیچ مشکلی در تأمین نان مورد نیاز مردم ایجاد نمی شود.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان همچنین از آمادگی واحدهای نانوایی سیار خبر داد و افزود: این واحدها به‌عنوان پشتوانه عملیاتی استان، در صورت بروز بحران می‌توانند به‌سرعت وارد عمل شده و نیاز نان شهروندان در نقاط مختلف را پوشش دهند.

زمانی با اشاره به گستردگی شبکه تولید نان در استان گفت: این استان حدود هزار و ۶۰۰ واحد نانوایی فعال دارد که شامل لواش، بربری، سنگک و تافتون می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: روند تجهیز این نانوایی‌ها به سیستم دوگانه‌سوز همچنان ادامه دارد.

به گفته مدیرکل غله استان زنجان، این استان از نظر تأمین آرد، زیرساخت کافی دارد و ۶ کارخانه آرد و هشت سیلوی دولتی و خصوصی در آن فعال است.

 منبع/ ایرنا