پایگاه خبری صدای زنجان نیوز/ معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: استان زنجان به‌دلیل تولید ۱۱ هزار و ۴۲۰ تن در برابر مصرف سالانه ۱۵ هزار و ۳۱۸ تن، واردکننده تخم‌مرغ صنعتی در کشور محسوب می‌شود.

محمدعلی صادقی اظهار کرد: قیمت تخم‌مرغ به‌صورت ملی و طبق شرایط کشور، بر اساس عرضه و تقاضا مشخص می‌شود. 

وی با اشاره به حذف ارز ترجیحی از نهاده‌های دامی و افزایش قیمت نهاده‌ها تا 6 برابر از آذرماه سال گذشته، گفت: قیمت تخم‌مرغ نیز بر اساس نوسانات قیمت نهاده و سایر اقلام مصرفی همچون دارو و واکسن در مرغداری‌ها تعیین می‌شود.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه نهاده‌ها و اقلام دارویی عمدتاً وارداتی و وابسته به قیمت دلار هستند، اضافه کرد: افزایش قیمت دلار طی ماه‌های اخیر از جمله علل نوسانات قیمتی تخم‌مرغ بوده است. 

وی افزود: از آنجایی که تخم‌مرغ به‌عنوان ماده‌ای پروتئینی به حالت خام و فرآوری‌نشده قابلیت نگهداری طولانی‌مدت ندارد، هدایت سرمایه‌گذاران در جهت ایجاد واحدهای فرآوری تخم‌مرغ در استان ضروری است.

‌صادقی با اشاره به نیاز به فرهنگ‌سازی برای تغییر ذائقه مردم از مصرف تخم‌مرغ به سمت فرآورده‌های تخم‌مرغی، بیان کرد: هر ساله ۱۷ مهرماه (۹ اکتبر) به‌عنوان روز جهانی تخم‌مرغ نامگذاری شده تا ضمن شناساندن مزایای پروتئین تخم‌مرغ، نسبت به ترویج مصرف آن نیز اقدام شود.

‌وی با بیان اینکه در استان زنجان سالانه قریب به ۱۵ هزار و ۳۱۸ تن تخم‌مرغ مصرف می‌شود، بیان کرد: میزان تولید تخم‌مرغ صنعتی استان در سال گذشته ۱۱ هزار و ۴۲۰ تن بوده است؛ بنابراین از منظر تولید تخم‌مرغ صنعتی، استان زنجان استانی واردکننده محسوب می‌شود.

وی یکی از سیاست‌های دارای اولویت سازمان را افزایش و حمایت از احداث واحدهای تخم‌گذار در استان عنوان کرد.

‌معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با بیان اینکه تخم‌مرغ در مقایسه با بسیاری از منابع پروتئینی دیگر، از ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین حیوانی است، گفت: اختلاف قیمت درب مرغداری تا مصرف‌کننده عوامل متعددی دارد که بخشی مربوط به هزینه حمل، هزینه تخم‌مرغ‌های شکسته، هزینه انبارداری و خواب سرمایه، هزینه کارگری و کارمزد فروش است. با این حال، گاهی این اختلاف از میزان طبیعی فراتر می‌رود که بیشتر ناشی از فرصت‌طلبی و سودجویی غیرمتعارف برخی فروشندگان است که با نظارت‌های بازرسی این سازمان و سازمان صمت برخورد و رسیدگی می‌شود.

‌صادقی با اشاره به اینکه استفاده از سامانه‌های هوشمند می‌تواند راه‌کاری مناسب برای کنترل بازار و جلوگیری از سوءاستفاده سودجویان و دلالان باشد، اضافه کرد: تخم‌مرغ‌های توزیعی در استان طبق نظارت دامپزشکی، برخلاف برخی استان‌ها، کاملاً لیبل‌دار و شناسنامه‌دار توزیع می‌گردد و همین موضوع باعث شده تا به فرهنگ عمومی تبدیل شود؛ به‌گونه‌ای که مردم استان از تخم‌مرغ بدون لیبل استقبال کم‌تری می‌کنند و شهرستان زنجان در این خصوص پیش‌تاز است.

منبع/ موج رسا