سیرکاران: از سر ناچاری با دلال معامله می‌کنیم!/ رئیس اتاق بازرگانی استان: دلالان بازار سیر را احاطه کرده‌اند/ مسئولان جهاد کشاورزی استان: سیرکاران به علت کم‌آبی اقدام به برداشت زودهنگام محصول کردند/ کارشناس: بی‌آبی دلیل کافی نیست! برداشت زودهنگام هم حُسن محسوب می‌شود! بخش کشاورزی را مدیریت کنید!
پایگاه خبری صدای زنجان- در حال حاضر سیر در بازار زنجان 40 تا 50 هزار تومان به
دست مصرف‌کننده می‌رسد در حالی که قیمت این محصول در مزرعه 4 تا 6 هزار تومان است.
بنا به گفته مسئولان سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان سال
قبل سطح کشت سیر در طارم یک هزار و 500 هکتار بود که امسال با کاهش نزدیک به 100
هکتاری این سطح به یک هزار و 400 هکتار رسید و پیش‌بینی می‌شود که در سال جاری 256
هزار تن سیر توسط کشاورزان این شهرستان برداشت شود.
سیرکاران
طارمی می‌گویند: امسال با هزاران زور و زحمت نهاده مورد نیاز برای کشت محصول را
تهیه کرده‌اند، تصور می‌کردند سال قبل وضعیت بد بوده اما امسال بدتر از سال قبل شده
است. کسی نیست بازار را کنترل کند! مسئولان هم فقط به دنبال تشکیل جلسه‌اند! اولین
سال نیست که سیر می‌کاریم! بیش از 40 سال است در طارم سیر کشت می‌شود و مسئولان
هنوز نتوانسته‌اند برای بهبود وضعیت سیرکاران و کنترل بازار کاری کنند!
در حال حاضر سیر در بازار زنجان 40 تا 50 هزار تومان به دست
مصرف‌کننده می‌رسد در حالی که کشاورز بابت فروش هر کیلو سیر به واسطه‌ها 4 تا 6
هزار تومان دریافت می‌کند!
علی یگانه‌فرد، رئیس اتاق بازرگانی استان زنجان هم با اشاره
به سود دلالان در بازار سیر طارم تاکید می‌کند: سیر با نازل‌ترین قیمت از کشاورز
خریداری می‌شود اما دلالان با افزایش غیرمنطقی قیمت ان را در بازار مصرف به قیمت‌های
آنچنانی عرضه می‌کنند. سال قبل قیمت سیر در بازار زنجان 70 هزار تومان بود!
رئیس اتاق بازرگانی استان زنجان با اشاره به ظرفیت‌های بخش
کشاورزی استان زنجان در محصولات سیب‌زمینی، زیتون، انار، سیر و گوجه‌فرنگی تصریح
می‌کند: تمامی هزینه‌ها و زحمات کشت و پرورش محصول با کشاورز زنجانی است، منابع
طبیعی زنجان نیز برای نهایی شدن تولید به کار گرفته می‌شود اما در مجموع محصول
اصلی توسط دلالان به خارج از استان منتقل شده و یک ریال از سود حاصله هم عاید
استان نمی‌شود.
البته یکی از سیرکاران ساکن «دستجرده» در طارم نیز با اشاره
به حضور قابل توجه دلالان در بازار سیر منطقه می‌گوید: ما کشاورزان دلالان و واسطه‌ها
را به دولت ترجیح می‌دهیم اما از سر ناچاری است! هر چه باشد دلال‌ها در
لحظه معامله کرده و مبلغ، هر چند پائین را آنی به حساب‌مان واریز می‌کنند، وعده و
وعید هم نمی‌دهند. این بی‌اعتمادی هم به عملکرد مسئولان دولت برمی‌گردد.
رد
پای کم‌آبی در هندوستان ایران
امسال همچون سال‌های گذشته بازار از محصول سیر طارم اشباع شد و قیمت
این محصول با وجود هزینه بالا در تولید به پایین‌ترین سطح نزول کرده و به 4 الی 5
هزار تومان در سر مزرعه رسید!
هر چند مجتبی اسکندری، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم
وضعیت سیرکاران طارمی را با توجه به فروش رفتن هر کیلو به قیمت 6 هزار تا 6500
تومان (در روز دوشنبه 6 اردیبهشت‌ماه) نسبت به روزهای اخیر نسبتا خوب اعلام می‌کند
اما معتقد است: با وجود اینکه سطح زیر کشت سیر در شهرستان طارم نسبت به سال قبل
کاهش یافته بود اما کم‌آبی کشاورزان مجبور به برداشت محصول زودتر از موعد مقرر
کردند.
همه ساله برداشت سیر در شهرستان طارم در 15 اردیبهشت‌ماه
انجام می‌شود که به گفته مسئولان به علت کم‌آبی، کشاورزان 15 روز قبل مجبور به
برداشت این محصول شدند.
کم‌آبی دلیل کافی نیست، الگوی کشت رعایت نشده است!
اما محمود نوری، کارشناس‌ارشد کشاورزی که کم‌آبی را دلیل
مکفی برای وضعیت نابسامان سیرکاران نمی‌داند، می‌گوید: برداشت زودهنگام سیر یک
حُسن محسوب می‌شود و قطعا سود قابل توجهی نصیب کشاورز می‌شود!
نوری تصریح می‌کند: سال قبل پیش‌بینی می‌شد که وضعیت
سیرکاران طارم مثل سال‌های گذشته باشد اما با توجه به شیوع کرونا و اعلام سیر به
عنوان محصولی برای مقابله و مبارزه با کرونا در فضای مجازی و تبلیغات صورت گرفته،
بازار سیر به علت استقبال مصرف‌کنندگان شاهد تنش آنچنانی نبود.
برخلاف جهاد کشاورزی که خبر از کاهش سطح زیر کشت سیر می‌دهد
اما نوری معتقد است کشاورزان طارمی امسال با تصور اینکه وضعیت بازار همانند سال
قبل خواهد بود نسبت به افزایش سطح کشت اقدام کردند. آماری ندارم اما مطمئنا سطح
زیرکشت بیش از سال قبل است.
البته
تعدادی از کارشناسان نیز معتقدند که عدم الگوی کشت مناسب مسبب اصلی در آشفته‌بازار
سیر بوده و هزینه‌های سرسام‌اوری را روی دست کشاورزان طارمی گذاشته است. فعالان و
صاحب‌نظران بخشی کشاورزی هم معتقدند مسئولان ذیربط پس از سال‌ها هنوز نتوانسته‌اند
برای آرامش بازار سیر برنامه‌ریزی درستی داشته باشند و گویا اولین بار است که می‌خواهند
بازار سیر را از کاشت تا بازار کنترل کنند!
اتفاقا
الگوی کشت کاملا رعایت شده است
اما حسین عامری، مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان
زنجان هر گونه عدم رعایت الگوی کشت محصول سیر را رد کرده و می‌گوید: سطح زیرکشت
سیر در سال قبل و امسال در شهرستان طارم به ترتیب حدود 1500 و 1400 هکتار بود،
یعنی میزان سطح نسبت به سال قبل کمتر هم بود و قاعدتا باید قیمت این محصول بالا می‌شد
نه این که کاهش یابد!
در محصول سیر دارای مزیت نسبی هستیم، طبیعتا نباید مشکلی داشته
باشیم!
محمود نوری، کارشناس نیز تاکید می‌کند: به شخصه معتقدم
مشکلات در بازار سیر به مدیریت برمی‌گردد چرا که متولیان نمی‌توانند اطلاعات در
دسترس را به یکدیگر ارتباط دهند. ما در محصول سیر دارای مزیت رقابتی هستیم. طارم
نخستین محصول سیر کشور را روانه بازار می‌کند، یعنی زمانی که هیچ محصول سیری در
کشور وارد بازار نشده است، پس طبیعتا نباید مشکلی در بازار و قیمت آن داشته باشیم.
افت کیفیت سیر به علت برداشت زودهنگام؟
بررسی‌های میدانی حاکی از افت کیفیت این محصول به علت
برداشت زودهنگام است برخی از مسئولان سازمان جهاد کشاورزی بر افت کیفیت سیر اذعان
دارند اما تعدادی دیگر آن را قبول ندارند.
مجتبی اسکندری، مدیر جهاد کشاورزی طارم نیز معتقد است که
این برداشت زودهنگام سبب افت قابل توجه کیفیت محصول و در نهایت منجر به عدم
بازارپسندی شده و سیرکاران را با چالش مواجه کرد.
اما حسین عامری، مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی استان
زنجان با اشاره به وضعیت آب که سبب شد تا سیرکاران نسبت به برداشت زودهنگام اقدام
کنند، تاکید می‌کند که برداشت زودهنگام تاثیری در کیفیت سیر طارم نداشته است.
بالاخره دولت به داد سیرکاران طارمی می‌رسد یا بخش خصوصی؟
قرار است امروز سه‌شنبه 7 اردیبهشت‌ماه جلسه‌ای با حضور
مسئولان دولتی و تجار و فعالان بخش خصوصی برگزار جهت صادرات محصول سیر طارم،تشکیل
شود. البته علی کمالی، سرپرست سازمان تعاون روستایی استان زنجان می‌گوید برای خرید
حمایتی سیر مکاتبات لازم از سوی این دستگاه صورت گرفته است.
کمالی با بیان اینکه خشکسالی همه را غافلگیر کرد، می‌گوید:
کم‌آبی سبب شد تا کشاورز از ترس نابودی محصولش نسبت به برداشت زودهنگام اقدام کند.
ما نیز در کنار مکاتبات صورت گرفته برای خرید حمایتی سیر، نامه‌نگاری‌های مربوطه
برای خرید محصول سیر طارم توسط تجار و صادرکنندگان اقصی نقاط کشور نیز انجام شده
اما تاکنون کسی اعلام آمادگی نکرده است! البته برای خرید محصول سیر همچنان وقت
داریم و هنوز به پیک برداشت و خرید محصول نرسیده‌ایم.
خرید حمایتی سیر برای دولت ضرر است، از ظرفیت بخش خصوصی کمک
بگیرید
محمود نوری، کارشناس‌ارشد کشاورزی با یادآوری خرید حمایتی
سیر از کشاورزان طارمی در حدود 2 سال قبل، می‌گوید: این میزان خرید، محدود بود. به
نظرم زیرساخت‌ها برای خرید حمایتی سیر توسط دولت اصلا فراهم نیست و دولت هم ضرر می‌کند.
یعنی با این روش زیان از جیب کشاورز به جیب دولت منتقل می‌شود.
نیازمند برنامه‌ریزی بلندمدت هستیم
علی یگانه‌فرد، رئیس اتاق بازرگانی استان زنجان با بیان
اینکه ما برای بررسی تخصصی مشکل سیرکاران طارمی نسبت به تشکیل جلسه با حضور
مسئولان ذیربط و تجار و بازرگانان اقدام کرده‌ایم، تاکید می‌کند: در حال حاضر
فراخوان مربوطه برای خرید سیر به تمامی تجار در سطح کشور ارائه شده است، تا جایی
که از دستان برآید برای حل مشکل سیرکاران طارمی تلاش می‌کنیم.
یگانه‌فرد که اقدامات دقیقه نودی نظیر تشکیل جلسات برای رفع
مشکل سیرکاران را در حد مُسکن می‌داند، می‌گوید: امسال نیز همانند سال قبل تجار
برای خرید سیرهای طارم پیش‌قدم می‌شوند اما به شخصه معتقدم باید برای رفع این
مسئله برنامه‌ریزی بلندمدت صورت گیرد. متاسفانه فقط شعار حمایت از سرمایه‌گذار را
می‌دهیم!
سنگ‌اندازی پیش‌پای سرمایه‌گذاران ممنوع!
رئیس اتاق بازرگانی استان زنجان با اشاره به مشکلات بخش
کشاورزی اعم از بی‌اعتنایی برای استقرار سردخانه عنوان می‌کند: با زور نمی‌شود
سرمایه‌گذار را برای سرمایه‌گذاری در بخش کشاورزی از جمله سیر برای استقرار
سردخانه، واحد بسته‌بندی و فرآوری سیر مجاب کنیم. باید زیرساخت‌ها فراهم بوده و
مشوق‌های لازم در رابطه با تامین زمین و اعطای وام و غیره به سرمایه‌گذار ارائه
شود.
یگانه‌فرد با اشاره به برگزاری چندین جلسه شورای گفت‌وگوی
دولت و بخش خصوصی با محوریت محصول سیر عنوان می‌کند: ما در این جلسات مصوبات خوبی
داشتیم، امیدواریم در روزهای آتی گام‌های عملی برای بهبود اوضاع محصول سیر
برداریم.
یگانه‌فرد با اشاره به پیگیری‌های 8 ماهه اتاق بازرگانی
استان زنجان برای ایجاد شرکت هولدینگ قدرتمند در بخش کشاورزی تصریح می‌کند: تا امروز
نتوانسته‌ایم سرمایه‌گذار مربوطه را جذب کنیم. به نظرم قبل از اینکه سرمایه‌گذار
بیاید باید مسئولان مربوطه زمینه‌ها را برای جلب سرمایه طرف مقابل فراهم کنند و به
گونه‌ای باغ سبز را به او نشان دهند تا سرمایه‌گذار به این اطمینان برسد که بودن
در زنجان برایش توجیه اقتصادی دارد.
رئیس اتاق بازرگانی استان زنجان با اشاره به سنگ‌اندازی‌های
انجام شده مقابل سرمایه‌گذار پایانه محصولات کشاورزی استان می‌گوید: مسئولان به
این سرمایه‌گذار مجوز استقرار پروژه را دادند اما در جایی سنگ‌اندازی کردند تا
جایی که پروژه نیمه‌تمام مانده و روند اجرایی متوقف شده است، کسی هم پیگیری نمی‌کند!
تا وقتی این مشکلات حل نشده، مشکلات بخش کشاورزی همچنان ماندگار خواهد بود.
انتهای پیام/
خبرنگار: لیلا محمدی