با حذف ارز ترجیحی، صنعت لبنیات با چالش‌هایی مواجه شده است که از جمله مهم‌ترین چالش‌ها افزایش بهای تمام شده محصولات لبنی ناشی از افزایش شیر خام است.

کسبه: دولت نمی‌داند با افزایش قیمت 4 قلم که ماده اولیه هزاران محصول است، گرانی در بازار تشدید می‌شود؟/ مردم: می‌خواهید با «دستور»، بازار را سر پا نگه‌دارید؟/ رئیس اتحادیه خواروبارفروشان زنجان: هرگونه افزایش قیمتی در 4 قلم به‌ویژه لبنیات، تخم‌مرغ و روغن منجر به افزایش سایر اقلام می‌شود!/ رئیس سازمان صمت استان: به‌هیچ‌عنوان اصرار غیرمنطقی مبنی برافزایش ندادن قیمت‌ها را نداریم، چون می‌دانیم صدور قیمت دستوری غیرمعقول صرفاً به توقف تولید منتج می‌شود!

ئیس هیئت مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران گفت: بعد از اصلاح نظام یارانه‌ای قیمت لبنیات حدود 80 درصد افزایش نرخ را تجربه کردند این در حالیست که افزایش قیمت سبد محصولات لبنی نسبت به تورم پایین‌تر است.

حسن لطفی نماینده مجلس گفته تحقیقات میدانی نشان می‌دهد که به واسطه افزایش قیمت چهار کالای مرغ، تخم‌مرغ، روغن و لبنیات، ۷۰۰ نوع کالا و خدمات دیگر هم با افزایش نرخ روبرو شده است.

رئیس اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس‌های تهران گفت: با توجه به افزایش نرخ کالاهای اساسی شامل مرغ، تخم‌مرغ، روغن و لبنیات به خصوص افزایش حدود ۳ درصدی نرخ روغن مدیریت بحران را داشتم اما شعبده بازی که امکان‌پذیر نیست!

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: به دلیل تبعات اقتصادی کرونا و افزایش قیمت مواد غذایی و تورم میزان مصرف شیر و لبنیات حدود ۳۰ درصد در سفره مردم کمتر شده و یا حذف شده است

سرانه مصرف گوشت، برنج و لبنیات ایرانیان کاهش داشته است. آخرین بررسی‌ها هم نشان می‌دهد در سال ۹۷، شرایط اقتصادی به گونه‌ای بوده که هفت دهک جامعه نتوانسته‌اند کالری مورد نیاز خود را تامین کنند. حالا سوال اینجاست که آیا ایرانیان با سوءتغذیه مواجه هستند؟

روند افزایش قیمت لبنیات در مدت اخیر به صورتی بوده که ۶ قلم از این گروه نسبت به سال گذشته بیش از ۵۰ درصد و حتی تا ۱۲۰ درصد گران شده است

مدیرعامل اتحادیه دامداران استان: کارخانجات شیرخام را 4500 تومان از دامداران می‌خرند نه 6600 تومان!/ رئیس اتحادیه خواربار و لبنیات‌فروشان زنجان: کاهش 50 درصدی مصرف مواد لبنی زنجانی‌ها!

مردم: برخی‌ها هنوز به دنبال انتقام از دولت‌اند/ رئیس اتحادیه خواربار و لبنیات‌فروشان زنجان: شاهد افزایش قیمت غیرمنطقی اقلام اساسی و ضروری هستیم!/ رئیس اتحادیه میوه و تره بار زنجان: کنترلی بر بازار نیست!