در سال‌های گذشته، ستاد تنظیم بازار بارها با نرخ‌گذاری بر اقلام ضروری و اساسی تلاش کرده است بازار را کنترل کند؛ موضوعی که جزو وظایف ذاتی دولت محسوب می‌شود اما آنچه به‌وضوح در این سال‌ها مشاهده شده، کنار گذاشتن این قیمت‌های دستوری در عمل و تأثیرگذاری بازار و التهابات اقتصادی کشور بر قیمت‌ها بوده است